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軟絲、花枝分不清 外觀相似價差2-3倍

台灣四面環海,上市場買海鮮,種類多百百種,除了新不新鮮,價格更是選購重點。不過釵h魚種外觀相似,民眾很容易混淆,加上有些不肖業者為了賺錢,魚目混珠,低價貨,高價賣,透過接下來的新聞告訴您,哪幾種海鮮容易搞混,該怎麼區別。魚市賣海鮮,樣式百百種,民眾買魚除了要新鮮生猛,還要挑品種,不過看看市場裡滿滿都是魚,你真的買對了嗎?民眾:「白帶跟油帶分不出來。」魚販:「這個鰭是白色的就是白帶魚,這個鰭黃色的就是油帶。」就因為各種魚太像,民眾搞不清,常常花了大錢還買錯魚。像是這兩籃,看起來都一樣,但是價格可是差了2倍,一邊光澤比較亮的是文蛤,另外一邊,殼上有紋路的就是海瓜子,還有另一邊,花枝和軟絲,一邊體型較圓,白色的外殼,加上身上的花紋,和軟絲比起來外型實在很像,不過價格可是差了2~3倍。最後這對,連名字都很像,一支叫「煙仔」,旁邊叫「煙仔虎」,「煙子虎」雖然身上紋路比較明顯,不過放在一起,還讓讓人傻傻分不清楚。基隆市海洋事務科長蔡馥嚀:「油魚跟鱈魚其實牠是已經都處理過的,所以民眾看不到牠的外型,那其實牠的外型整隻來看,其實牠外觀上有很大的差異。」台灣四面環海,海產豐富,但是同科魚類,長相相似口感卻大不同,尤其中秋節除了烤肉,烤海鮮更夯,怎麼選對魚,專家有撇步。基隆市海洋事務科長蔡馥嚀:「其實民眾一般不太會區分魚種,但是就是盡量跟老闆,多問一下目前的行情跟價格,比較沒辦法說,用實際上的外觀去辨別。」民眾上魚市,為了避免買錯,除了得要做點末牷A避免被騙,還得多問問魚市行情,花了錢財能真的買到對的魚。(民視新聞陳崇翰基隆報導)

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